Клубника со сливками
Закат за окном. Дребезжит голос вьюги,
Играя на ставнях веселый концерт.
Нежнейшее чудо для милой супруги:
Добыл я на праздник шикарный десерт.
Несложный рецепт, но какое блаженство,
Как тает во рту сладких сливок суфле.
Вид спелой клубники – само совершенство,
Как будто в сугробе рубин заалел.
Вкушая плоть ягод, забыл вдруг про время,
Сок терпкою негой овеял язык,
Кислинка сменяется сладостью крема –
Вершин наслаждения вкусом достиг!
В восторге жена! Идеальное блюдо
Романтикой скрасит вечерний досуг.
Хотя подготовка займет лишь минуту,
Но, может, чуть больше – зависит от рук.
Итак, раскрываю заветную тайну:
Чтоб лакомство это пошло на ура,
Важна свежесть сливок для нас чрезвычайно,
Испортит все дело любая жара.
Заранее снег заготовим в поместье,
В хранилище, взяв с ледяных берегов
Изрядный запас – в самый раз тут уместен –
Любимую радовать часто готов!
Холодные сливки взбиваем до пены:
Уверенно, ловко летает рука.
И сахар, как пудру, введем постепенно –
Текстура получится, как облака.
Затем переходим к душистой клубнике:
Очистим от листиков, вымоем и
Обсушим немного, как пишется в книге,
По мискам волшебный десерт разместим.
Воздушные сливки окутают мягко,
Лаская любовно, касаясь слегка
Поверхности ягод, чья сочная мякоть
Пленяет легко, как огонь мотылька.
Отведав однажды сие угощенье,
Останется в памяти сказочный миг,
Как незабываемое упоенье!
Запомни рецепт, настоящий мужик!
