БЛУДИССИМО ПО-НИЩЕНСКИ

В эту рубрику буду запихивать то, что не вошло в книжку, но готовится ежедневно
Вспоминаем вчерашний день:
СЕМГА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Стейки из семги отварить в кипящей воде в течении 3-х минут, потом обжарить на оливковом масле по одной минуте с каждой стороны.
Обжарить с сахаром до создания карамельки груши, персики, манго, апельсины
Белые, либо польские грибочки полить маслом и припорошить зеленым луком
Подавать вместе с соусом из майонеза(Яйцо, оливковое масло, горчица), и тертый на терке киви, все тщательно перемешать)))

Мюсель
Ложка горчицы, половина стакана оливкого или подсолнечного масла, одно яйцо - взбить блендером - офигительный домашний майонез!!!

МЯСО КАКОЕ-ТО (НАЗВАНИЕ ЕЩЕ НЕ ПРИДУМАЛ)
Патронтаж из поросячих ребер выложить в утятницу и дать погреться до создания сока, потом залить соусом от лечо, потом добавить грибы, присыпать луком и сыром - мяффф

Нужно:
Сакан, 2-3 яйца, соль
2-3 яйца в стакан, перемешиваешь добавляешь соли и выливаешь на разогретую сковородку предворительно полив маслом О_о 3 минуты и амлет готов О_о

Нужны:
Хлеб, масло
Отрезаешь кусок хлеба, намазываешь маслом и хлеб с маслом готов

2) Нужны:
Чашка, пакетик чая, вода нагретая до 100 градусов
Ложишь пакетик в чашку, заливаешь кипятком
Можно добавить сахара по вкусу.

Red Energy
Написал все, что знал? И как ты живешь?...

И снова тут отмечусь я)))
Слааааденькое)))

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФРУКТАМИ

Состав:
тесто: творог - 200 г
масло сливочное - 100 г
желток - 1 шт
сметана - 1 ст.л.
мука - 220 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
начинка: творог - 200 г(СУХОЙ)
сметана - 2 ст.л.
желток - 2 шт.
сахар - 50-100 г (по вкусу)
ванильный сахар - 8 гр
персики консервированные
сахарная пудра.

Способ приготовления:
Размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку. Добавить желток, разрыхлитель, погашенный в сметане и замесить мягкое тесто.Охладить в холодильнике 30 минут.

НАЧИНКА: взбить творог с сахаром,ванильным сахаром,сметаной и желтками в пышную массу.

Через 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт. Нарезаем квадратами!!!, довольно таки крупными. Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, чтобы получились валики по краям. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга (они должны увеличиться). В серединку положить столовую ложку крема и дольки фруктов. Выпекать при 200 С 15-20 минут до зарумянивания. Горячие пирожные осторожно снять с противня и посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть.

Тонкое, хрупкое печенье, нежная начинка и сочные фрукты, мммм..... Любителям творожной выпечки обязательно понравятся! Приятного аппетита!!

Нищеблуд
Солнце, а придумай дессертик, а? Волшебное слово знаю - пожааалуйста!
А из пожеланий - что-нибудь с шоколадом)))

Рецепты тортиков/сладких запеканок в студию.
Только, пожалуйста, если можно - без маскарпоне, савоярди, марсала и прочая непонятная составляющих

Апельсинки люблю отправлять в витаминный кисель.
Нужна соковыжималка ручная. Сок 1 апельсина + сок 1/2 лимона слить в баночку, взбить с 3-7 ст.л. сахара (по вкусу) простым встряхиванием емкости. Если в эту массу добавить 2-3 ст.л. крахмала и затем развести 1 л. кипятка, постоянно перемешивая - получится кисель. Варить не нужно, если оставить его минут 10 настояться в термосике, термосервирователе или просто хорошенько укутать. Витаминки остаются живыми. Такой кисель или компотик моя семья любит из любого набора фруктов и ягод - крыжовник с черешней, вишня или черешня с яблоками и черникой.
А если в массу добавить 1 л сильногазированной минералки - получится напиток типа фанты, только куда полезнее.

Блины за 5 минут.
Ставите на разогрев вашу любимую блинную сковородку.
Берете емкость с плотной крышкой - можно даже банку 1л. Наливаете 300 мл молока или воды, добавляете щепотку соли, 1 стол. ложку с горкой сахара и 4 стол. ложки с горкой муки. Банку закрываете, встряхивате хорошенько раз 5-6, открываете, в массу кладете 1 яйцо и 1 стол. л. подсолнечного масла. Закрываете, и еще раз хорошенько встряхиваете. Массу выливаете частями на сковороду прямо из банки. Чем румянее зажарятся, тем вкуснее получатся.
Выход - 8-10 тонких блинчиков, что очень удобно, если готовишь ужин на скорую руку, а хочется чего-то вкусненького. Грязной посуды - минимум, 1 ложка и 1 банка.
Готовый блинчик вкусно смазать домашними сливками, пока горячий, посыпать сахаром по вкусу, и свернуть в конвертик, чтобы сахар растворился.
А вообще годится любая начинка, просто если планируете не сладкие блинчики, в тесто ложите меньше сахара.

Отравительница
Могу предложить "Женский каприз" - прост в исполнении, но требует большое количество густой сметаны.

Поочередно выпекаются три коржа. Для каждого нужно:
3 яйца, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны.
В первый добавляем 1 стакан мака.
Во второй - 1 стакан изюма (или сухофрукты)
В третий - 1 стакан орехов.

Для крема - 1 литр густой сметаны взбить с 0.5 кг сахара.

Плюс - что-нибудь для души (неизменный ингридиент!!!)

Поставить в холодильник до загустения.
Холодный противень или форму смазать сливочным маслом, вылить тесто. Выпечь коржи по очереди, смазать кремом и украсить по желанию))) Все.
Могу сказать, что тортик очень нежный.
И никаких непонятных ингридиентов!!!

Йа вернулсо, ато 10 дней без инета прожил, зато прожил очаровательно)))
Итак, десерт КЛУБНИКА В ШОКОЛАДНОМ ФОНДЮ ФЛАМБЭ


На паровой бане сделать шоколадное фондю
Оливковое масло и горький шоколад с щепоткой соли и перца

На сковороде приготовить карамель из сливочного масла и сахара

Клубнику с палочками ванили обжарить в карамели, после чего подлить крепкого алкоголя по пристрастиям и поджечь.

Выложить ягоды на тарелку, полить карамелью и шоколадным фондю!!!
Приятного аппетита!!!

Red Energy
Омлет так не готовится - это яичница. Омлет готовится с добавлением молока или сливок!!!

Нищеблуд
Дессертик, придуманный тобой, мне нравится)))
А омлет может готовиться без молока и/или сливок! Вполне достаточно обычного майонезика))) Особенно - с сухим имбирем))) Вкус получается замечательный, запах не менее лучший)))

Dancing Kitty
Любимая, тебе бы только имбиря похрумкать)))

КАБАНЧИК

Поросячий окорок нарезать тонкими полосками, посолить, посахарить и добавить соевого соуса - мариновать 30 минут.
я в Отмочить чернослив и курагу
Завернуть в полоски мяса фрукті с добавлением перетертого в ступке ореха
Поперчить красненьким
Заколоть зубочистками рулетики
Запекать около 30 минут, потом дать отстояться в теплой духовке
СОУС
Чеснок и зеленый лук мелко нарезать, добавить сахара и сметаны, бальзамического уксуса
На гарнир подавать красную икру, слабосоленую семгу, лечо, спаржу по-корейски

Приятного аппетита!!!

САЛАТ (НАЗВАНИЕ НЕ ПРИДУМАНО - ЗА ЛУЧШЕЕ НАЗВАНИЕ ПРИЗ 1з)

Клубнику, красную сливу, зеленый огурец, болгарский перец, стебель сельдирея нарезать кубиками и заправить соусом HEINZ экзотический с добавлением черного перца и соли

Приятного аппетита!!!

Нищеблуд
Само собой))) Имбирь - это святое!!!
А салат... Пусть называется, как и соус - экзотическим. Или Летним, ингридиенты-то точно не зимние)))

Dancing Kitty
ооо!абажаю тирамису!!!
прям вкуснятина!